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Di seguito alcuni materiali di approfondimento rispetto agli argomenti trattati dal progetto:

LABORATORIO 1

La filiera del caffé equosolidale e l'esperienza dell'Ass. Tatawelo

Generazione Caffé - tutto sul caffé, dalla raccolta alla lavorazione ai progetti di commercio equo e solidale fino alla determinazione del prezzo - approfondimento realizzato da Altromercato

L'agricoltura in catene - filiere alimentari dei prodotti coloniali - articolo di Altreconomia

Who's got the power - report del novembre 2014 realizzato per FTAO sulle filiere dei prodotti coloniali

Who's got the power - Embalances in the agricoltural supply chains - articolo del WFTO

sito web Associazione Tatawelo - importazione di caffé equosolidale dal Chiapas (Messico)

Tatawelo: il caffé dei GAS - articolo di Altreconomia

video presentazione Ass. Tatawelo

LABORATORIO 2

Un progetto a filiera completa: l'esperienza della Meru Herbs Kenya

Rosso d'Africa - video del fotoreporter Aldo Pavan sulla Meru Herbs Kenya

sito Meru Herbs Kenya

sito Meru Herbs Italia Onlus

Kenya, la piccola rivoluzione agraria dei contadini delle regioni centrali - articolo Repubblica.it

Vendere prodotti finiti è il segreto del successo - articolo Repubblica.it

LABORATORIO 3

La filiera equosolidale del cacao: l'esperienza di El Ceibo (Bolivia) e della Cooperativa Quetzal (Modica)

Cioccolato: energia alternativa - tutto su cacao e cioccolata, dossier a cura di CTM Altromercato

The Dark Side of Chocolate - documentario di Miki Mistrati (giornalista tv pubblica Danimarca)

I 200mila schiavi bambini che raccolgono per noi il cacao - articolo La Stampa

Bambini schiavi per fare cioccolatini - articolo Repubblica.it

El Ceibo - Bolivia - scheda produttore CTM Altromercato

Conacado - Rep. Dominicana - scheda produttore CTM Altromercato

Quetzal - Sicilia (Modica) - laboratorio di produzione artigianale di cioccolato equosolidale secondo la tradizione modicana

LABORATORIO 4

Il commercio equosolidale in Italia: la Cooperativa Liberomondo (CN) e il Solidale Italiano Altromercato

sito web della Cooperativa sociale Liberomondo (CN) - unisce l'importazione di prodotti equosolidali ad un laboratorio dove impiega persone svantaggiate

sito web del progetto Solidale Italiano Altromercato - marchio che riunisce i produttori italiani di commercio equo e solidale (agricoltura bio, economie carcerarie, cooperative antimafia)

alcuni progetti di Solidale Italiano in provincia di Cuneo

Cooperativa sociale Pausa Café - birra artigianale prodotta nel carcere di Saluzzo (con video)

Cooperativa Divieto di Sosta - progetto "Banda Biscotti" - piccola pasticceria nel carcere di Saluzzo (con video)

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