venerdì 18 dicembre 2015

Seconda edizione per EQUOchef

Per il secondo anno scolastico la Cooperativa sociale Colibrì è lieta di riproporre il progetto educativo "EQUOchef" che come sempre coinvolgerà gli studenti degli Istituti Alberghieri della provincia di Cuneo.

L'edizione di quest'anno è resa possibile grazie al sostegno della Fondazione Cassa di Risparmio di Torino e della Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo oltre ai partner strategici quali la Cooperativa Libermondo, l'Ass. Tatawelo, l'Ass. Meru Herbs Italia onlus e la ong IPSIA - Istituto Pace Sviluppo Innovazione Acli.

Quest'anno il progetto torna con alcune novità come i laboratori pratici che vedranno gli studenti letteralmente con le mani in pasta per creare piatti dolci e salati con ingredienti del commercio equosolidale. Ricette che poi saranno pubblicate nella seconda edizione del ricettario "EQUOchef" (la prima edizione è disponibile nelle Botteghe della Cooperativa Colibrì a Cuneo, Borgo San Dalmazzo, Fossano, Saluzzo e Mondovì).

Inoltre quest'anno il progetto EQUOchef, grazie al sostegno della Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo, si collega al progetto "A scuola di EQUOnomia 2.0" per un esperimento di peer education che permetterà uno scambio di competenze fra gli studenti delle scuole coinvolte.